Packaging City

Packaging Design Knowledge Center

กาแฟดอยช้างได้รับรางวัล Thai Pack Awards 2017 รางวัลบรรจุภัณฑ์ยอดเยี่ยม

งาน Thai Pack Awards นั้นจัดขึ้นจากสมาคมการบรรจุภัณฑ์ไทย ที่ไปสรรหาบรรจุภัณฑ์ที่มีอยู่ตามท้องตลาด และคัดเลือกมาให้คะแนนที่ผ่านเกณฑ์ต่างๆของสมาคม โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์มาเป็นคณะกรรมการในการพิจารณาคุณลักษณะของบรรจุภัณฑ์ในด้านต่างๆ ได้แก่ 1. การสื่อสารกับผู้บริโภคและการโปรโมทสินค้า 2. การปกป้องสินค้าที่บรรจุ 3. ความสะดวก 4. ความเหมาะสมในภาพรวม 5. นวัตกรรม
Doichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards.jpg
ซึ่งได้ให้รางวัลทั้งหมด 24 รางวัล หนึ่งในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเสียงฮือฮามากๆในงาน ก็คือ บรรจุภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์กาแฟดอยช้างโฉมใหม่ เพราะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง สาเหตุที่บรรจุภัณฑ์นี้ชนะรางวัล

เราต้องปูพื้นฐานของกาแฟดอยช้างก่อนคือ อะไร เป็นใคร มาจากไหน มีความแตกต่างอย่างไร ให้ท่านผู้อ่านได้เข้าใจถึงแบรนด์ๆนี้ก่อน
Related imageImage result for ขายกาแฟดอยช้างRelated image
ดอยช้างเป็นกาแฟคุณภาพที่ได้ตรา GI (Geographical Indications) ก็คือ เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรืออาจอธิบายเพื่อให้เข้าใจได้ง่ายขึ้นว่า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จะเกิดขึ้นได้ต้องมีความเชื่อมโยงระหว่าง ธรรมชาติและมนุษย์ มันก็คือ ชุมชนได้อาศัยลักษณะที่มีเฉพาะในแหล่งภูมิศาสตร์ตามธรรมชาติ เช่น สภาพดินฟ้า อากาศ หรือวัตถุดิบเฉพาะในพื้นที่ มาใช้ประโยชน์ในการผลิตสินค้าในท้องถิ่นของตนขึ้นมา ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มี คุณลักษณะพิเศษที่มาจากพื้นที่ดังกล่าว โดยคุณลักษณะพิเศษนี้อาจหมายถึง คุณภาพ ชื่อเสียง หรือคุณลักษณะ เฉพาะอื่น ๆ ที่มาจากแหล่งภูมิศาสตร์นั้น ๆ ยกตัวอย่างเช่น ไวน์ดีๆที่มาจากแหล่งนี้ ตำบลนี้ อำเภอนี้ ของฝรั่งเศส เป็นต้น นี่แหละคือสิ่งที่ดอยช้างได้ และยิ่งไปกว่านั้น ดอยช้างยังได้ GI ของ ยุโรป อีกด้วย ถือว่าได้ยากที่สุดก็ว่าได้ และยังได้ USDA Organic, EU Organic, Fair Trade และอีกมากมาย

Image result for กาแฟดอยช้าง

มันคือเครื่องยืนยันคุณภาพอย่างแท้จริง ส่วนเรื่องรสชาติ ดอยช้างยังได้ Score ของรสชาติกาแฟที่สูงมากๆอีกด้วย เลยทำให้ดอยช้างนั้น เป็นที่ต้องการมากๆของโลก รู้มั้ยครับว่า กาแฟดอยช้างมีขายมากมายหลายประเทศเลยทีเดียวนะครับ และยิ่งไปกว่านั้นกาแฟดอยช้างยังให้วิธีการทำธุรกิจแบบ Social Enterprise มาก่อนใครเพื่อนอีกด้วย ก่อนที่กระแส Social Enterprise จะดัง ถือว่าเป็นกาแฟที่ทั้งรสชาติดี มีคุณภาพ และยังดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนอีกด้วย ทั้งหมดทั้งปวงนี้พูดไปก็ไม่หมดถึงคุณค่าของกาแฟไทยๆ ยี่ห้อดอยช้างนี้

พอเรารับรู้เรื่องกาแฟดอยช้างแล้ว คำถามคือว่า แล้วบรรจุภัณฑ์ใหม่ของดอยช้าง ควรหน้าตาเป็นอย่างไรดีล่ะ?
DoiChaang_14-logo.jpg

บรรจุภัณฑ์โฉมใหม่ออกแบบโดย บริษัท Prompt Design บริษัทไทยที่คว้ารางวัลบรรจุภัณฑ์ระดับโลกมาแล้วหลากหลายเวที ทีมงาน Prompt Design ตั้งใจและตั้งคำถามว่า “จะมีมั้ยที่ดีไซน์ทำเพื่อพี่น้องเกษตรกรจริงๆ” น่าสนใจมากๆครับ โดยวิธีการดำเนินธุรกิจของแบรนด์ Doi Chaang Coffee Original คือ สนับสนุนพี่น้องเกษตรกรชาวดอยให้มีวิถีชีวิตที่ดี มีหน้าที่การงานที่มั่นคง

บนพื้นที่ดอยช้างนั้นประกอบไปด้วย พี่น้องชาวเผ่าที่เก็บกาแฟหลากกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็น เผ่าอาข่า, เผ่าลีซู และ เผ่าจีนฮ๊อ ซึ่งพวกเขาร่วมกันสร้างขึ้นมา แต่เมื่อกาแฟดอยช้างเป็นที่นิยมไปทั่วโลก จึงมีนักลงทุนอยากที่จะมาทำธุรกิจกาแฟบนดอยช้าง จึงชักชวนพี่น้องเกษตรกรเผ่าต่างๆ บ้างก็ถูกเงินซื้อไป บ้างก็ยังอยู่เพราะอุดมการณ์ที่แนวแน่
Doichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards04.jpg

นี่จึงเป็นเหตุผลหนึ่งที่เราจะใช้การออกแบบสร้างความสามัคคี และความภาคภูมิใจในความเป็นดอยช้าง โดยการใช้บรรจุภัณฑ์เป็นสื่อกลางของการสมานสามัคคี ด้วยการออกแบบโดยนำใบหน้าพี่น้องเผ่าต่างๆ มาใส่บน Pouch ในสูตรและรุ่นต่างๆของกาแฟ ด้วยสีหน้าใบหน้าที่ยิ้มแย้มแจ่มใสของพี่น้องเกษตรกร มันแสดงถึงความสุขในการประกอบอาชีพการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ หลักการของบรรจุภัณฑ์ คือเราจะเปลี่ยนรูปหน้าผลัดวนกันไปในประมาณช่วงทุกๆ 1ปี เพื่อพี่น้องเกษตรกรจะได้ภาคภูมิใจในสิ่งที่ตนเองทำกาแฟคุณภาพไปขายทั่วโลก เมื่อบรรจุภัณฑ์หน้าของตนเองได้ถูกผลิตออกมาขาย
Doichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards05.jpgDoichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards06.jpg

นี่แหละคือความภาคภูมิใจกับวงศ์ตระกูลของเค้าทุกคน พี่น้องเกษตรกรจะเอาไปใส่กรอบ และเก็บไว้เป็นประวัติศาตร์ในการบอกลูกหลานของเขาต่อไปว่า พวกเรา คือตัวแทนของแบรนด์ดอยช้าง ที่จะสรรสร้างและปักหมุดให้โลกรู้ว่ากาแฟดีๆของไทย ก็เริ่มจากกลุ่มพวกเขานี่แหละ

นับเป็นแนวคิดใหม่ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน เพราะปกติแล้วบรรจุภัณฑ์จะช่วยส่งเสริมการขาย แต่บรรจุภัณฑ์ของกาแฟดอยช้างใหม่นี้ช่วยทำให้ทุกๆคนรักในองค์กร สมานสามัคคีกัน และยังช่วยส่งเสริมให้พี่น้องเกษตรทุกๆคนร่วมเป็นหนึ่งเดียวอีกด้วย
เพิ่มเติม : ด้านหลังบรรจุภัณฑ์สามารถสแกน QR Code ได้ เพื่อที่จะ Tracking Data พื้นที่เพาะปลูกของพี่น้องเกษตรกรรายนั้นๆจริงๆ ว่าปลูกทั้งหมดกี่ไร่ และอยู่ตรงบริเวณไหน
Doichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards02.jpgDoichaang-Coffee-Winner-Thai-Pack-Awards03.jpg

Advertisements

Filed under: Idea Packaging, Packaging Strategy, , , , , , , , , , ,

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: